Santiago Gálvez, autor en El Observador de América

26 Ago

Vida adaptada a las condiciones del abismo Challenger y su entorno único

1. Fosa de las Marianas – Abismo Challenger (aprox. 10.984 metros)La Fosa de las Marianas, en el océano Pacífico occidental, alberga el punto más profundo conocido del planeta: el Abismo Challenger. En 1960, el batiscafo Trieste descendió hasta aproximadamente 10.916 metros con Jacques Piccard y Don Walsh a bordo. Décadas más tarde, nuevas expediciones tripuladas, como la realizada por el cineasta y explorador James Cameron en 2012, alcanzaron profundidades cercanas a los 10.900 metros, confirmando mediciones modernas de hasta 10.984 metros.A esa profundidad, la presión supera las 1.000 atmósferas, equivalente a soportar el peso de decenas de aviones sobre un…

26 Ago

El reto del talento y la pasión en Sabores con arroz USA Rice 2026

Santiago GálvezCultura y ocio

La cocina centroamericana volvió a llenarse de creatividad con una nueva edición de Sabores con Arroz USA Rice: El Talento y la Pasión. Durante 2026, chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido se reunieron para aceptar un desafío muy especial: demostrar todo lo que se puede crear cuando el arroz se convierte en el protagonista de un plato.Como parte de la iniciativa de Piensa en Arroz de USA Rice, el concurso recorrió Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En cada país, los participantes pusieron sobre la mesa sus conocimientos, imaginación y pasión por la cocina para preparar…

23 Ago

Boston Scientific Costa Rica como referente en innovación tecnológica y talento especializado

Santiago GálvezInversiones y negocios

Costa Rica se ha afianzado como uno de los centros de manufactura médica más destacados de América Latina, donde Boston Scientific Costa Rica cumple un cometido fundamental en dicho progreso. Esta corporación, referente mundial en la creación de dispositivos para la salud, ha transformado su actividad local en un modelo de innovación tecnológica, excelencia operativa y formación de talento especializado.Desde su establecimiento en territorio costarricense, Boston Scientific ha impulsado una transformación significativa en la industria local, integrando procesos avanzados de manufactura, automatización y mejora continua que fortalecen tanto la competitividad empresarial como el ecosistema productivo nacional.Inversión estratégica y crecimiento sostenidoLa…

23 Ago

Cómo obtener la licencia de conducir adecuada en Panamá

Santiago GálvezInversiones y negocios

Obtener una licencia de conducir en Panamá representa un paso importante para quienes desean movilizarse por las vías del país, pero no todas las categorías habilitan para manejar los mismos vehículos. Conocer los tipos de licencia de conducir en Panamá es fundamental para identificar cuál corresponde según el transporte que se utilizará y evitar inconvenientes al momento de realizar el trámite.La clasificación contempla desde bicicletas y motocicletas hasta automóviles particulares, vehículos de carga, autobuses y equipos pesados. Para conductores y propietarios de vehículos, comprender estas diferencias también forma parte de una conducción responsable. ASSA Compañía de Seguros aborda estos aspectos…

23 Ago

Cómo valorar la asistencia vial y deducibles en seguros de coche en Guatemala

Santiago GálvezInversiones y negocios

La frecuencia con la que se utiliza el vehículo, los trayectos habituales y los riesgos a los que está expuesto son factores que pueden influir en el tipo de protección que resulta más conveniente para cada conductor. Por ello, conocer las principales coberturas y condiciones ayuda a tomar una decisión más acorde sobre un seguro de coche en Guatemala con las necesidades reales.Para ASSA Guatemala, seleccionar una póliza exige un análisis personalizado, puesto que cada conductor le da un uso distinto a su vehículo y se enfrenta a peligros diversos. Estudiar las opciones existentes, entender sus estipulaciones y sopesar factores…

21 Ago

Cómo la RSE en Australia protege a los trabajadores frente a riesgos psicosociales y físicos

Santiago GálvezResponsabilidad social

Contexto: por qué la RSE debe abordar seguridad y salud mentalLa responsabilidad social empresarial (RSE) en Australia ha evolucionado desde iniciativas filantrópicas hacia estrategias integradas que buscan proteger el recurso más valioso: las personas. El entorno laboral australiano enfrenta retos tradicionales de seguridad física —lesiones, accidentes y fatiga— y retos psicosociales crecientes: estrés, ansiedad, depresión y riesgo de suicidio. Aproximadamente uno de cada cinco australianos experimenta problemas de salud mental en un año dado, lo que repercute en productividad, ausentismo y costos sociales. Incorporar la salud mental dentro de la gestión de seguridad es ya una práctica reconocida por organismos…

20 Ago

Cómo las bolsas de valores más antiguas impulsaron el desarrollo del capitalismo moderno

Santiago GálvezInversiones y negocios

IntroducciónLas bolsas de valores surgieron como respuesta a la necesidad de financiar el comercio, las expediciones marítimas y, más tarde, la industrialización. A lo largo de los siglos, estas instituciones evolucionaron desde reuniones informales de mercaderes hasta complejos sistemas electrónicos que canalizan billones de dólares diariamente. Conocer las 10 bolsas de valores más antiguas del mundo permite entender el origen del capitalismo moderno y la transformación de los mercados financieros globales.1. Bolsa de Amberes (1531)Fundada en Bélgica durante el año 1531, esta institución está catalogada como el primer mercado bursátil organizado a nivel mundial. Dentro de la ciudad de Amberes…

19 Ago

Las catedrales que reflejan siglos de historia y perseverancia colectiva

Santiago GálvezCultura y ocio

Las grandes catedrales representan auténticos testimonios de fe, poder, arte y esfuerzo colectivo. Buena parte de estos templos no se erigió en una sola etapa, sino a lo largo de los siglos, sorteando conflictos bélicos, crisis financieras, giros políticos y evoluciones estéticas. En las siguientes líneas se recogen diez catedrales cuyos trabajos de edificación se prolongaron durante más tiempo, transformándose en obras monumentales capaces de trascender eras enteras.1. Catedral de Colonia (Alemania) – 632 añosLa Catedral de Colonia destaca como uno de los exponentes más representativos de los proyectos que se prolongan en el tiempo. Las obras de este monumento…

19 Ago

Adaptaciones celulares y moleculares de los microorganismos más resistentes

Santiago GálvezCiencia y tecnología

Introducción: la resistencia como estrategia de supervivenciaLa existencia en el planeta Tierra exhibe una aptitud asombrosa para amoldarse a escenarios que, bajo la mirada humana, se antojan plenamente mortales. Calor o frío severos, radiación elevada, profundidades oceánicas inmensas, sequías extensas o contextos sumamente tóxicos no solo permiten la supervivencia de ciertos microbios, sino que conforman su entorno habitual. Tales seres extremófilos han perfeccionado procesos a escala molecular y celular que desafían las fronteras de la ciencia biológica tradicional.A continuación se describen los ocho microorganismos más resistentes conocidos por la ciencia, analizando sus características, entornos y relevancia científica.1. Deinococcus radiodurans: el…

18 Ago

Alimentos esenciales para aumentar la vitamina D y fortalecer el sistema inmunitario en climas con poca luz

Santiago GálvezCiencia y tecnología

La vitamina D es un nutriente esencial que desempeña un papel crucial en la absorción de calcio y, por ende, en la salud ósea. Además, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Aunque nuestro cuerpo puede producir vitamina D cuando la piel se expone al sol, también es esencial obtenerla a través de la dieta, especialmente en climas o temporadas con poca luz solar. A continuación, exploraremos en detalle los alimentos que son fuentes abundantes de vitamina D.1. Pescados grasosSalmón: Este pescado destaca como uno de los comestibles con mayor concentración de vitamina D. Cien gramos de este producto pueden…